Фермеры, выращивающие гуарану в Амазонии, переходят на возобновляемую энергию ради экологически чистого производства
Tue Oct 03 10:34:00 CEST 2023
В сердце влажных тропических лесов Бразилии уединенная община из небольших ферм, расположившихся вдоль берегов реки Амазонки и ее притоков, ищет пути решения проблемы, которая может поставить под угрозу их источник средств к существованию. На фермах выращивается гуарана (Paullinea cupana) – ценная товарная культура. На сегодняшний день все серьезнее становится проблема поиска воды для мытья собранных плодов гуараны. Это важный этап обработки, обеспечивающий качество ягод, от которого зависит доход производителя. Платформа WIPO GREEN помогает удовлетворить потребности фермеров в воде, подбирая им подходящих поставщиков технологий. Эта инициатива обеспечит наличие воды для промывки урожая и повседневного потребления, что повысит качество ягод и сохранит источник дохода фермеров.
Ягоды гуараны с высоким содержанием кофеина проходят долгий и трудный путь от растения до рынка. Этап ферментации ягод продолжается в течение трех дней после сбора. Затем плоды необходимо промыть, чтобы подготовить их к дальнейшей обработке. Однако в Мауэсе, удаленном районе Амазонии, где расположено большинство небольших хозяйств по выращиванию гуараны, чистая вода в количествах, необходимых для мытья ягод, является роскошью. Многие фермеры страдают от перебоев с электричеством для насосов, качающих питьевую воду из скважин. Из-за этого приходится использовать речную воду, что создает риск химического и биологического загрязнения ягод.
Семена ягоды гуараны пользуются большим спросом. Благодаря своим калорийным и медицинским свойствам они используются в самых разных продуктах, в том числе в энергетических напитках, косметике и лекарствах. AMBEV, крупнейший производитель напитков в Бразилии, закупает значительную долю гуараны из этого региона на сумму почти 10 млн долларов США в год. Однако загрязнение воды может отрицательно повлиять на качество семян, снизив их рыночную стоимость и лишив фермеров возможности получать стабильный доход. Такое загрязнение также может вызвать резонанс в локальных и глобальных производственно-сбытовых цепях. Кроме того, фермеры рискуют заболеть от контакта с загрязненной водой, тем самым усугубив свои экономические и социальные проблемы.
Согласно исследованиям, деятельность, например, по добыче золота кустарным способом, привела к выбросам больших объемов ртути в экосистему по другую сторону речного бассейна. Ртуть традиционно используется в горнодобывающем деле, поскольку она связывает частицы золота. А еще ртуть крайне токсична. Если золотые рудники находятся близко к рекам или другим водоемам, высвободившаяся ртуть может загрязнять речную воду.
С тех пор, как в октябре 2019 года в Аргентине, Бразилии и Чили стартовал проект ВОИС по ускорению в Латинской Америке, профинансированный Целевым фондом «Japan IP Global», основное внимание в нем уделялось выявлению потребностей и налаживанию связей между провайдерами решений и теми, кто в них нуждается. В рамках этого проекта в Бразилии в сотрудничестве с Национальным институтом промышленной собственности были определены трудности, с которыми сталкивается более тысячи местных производителей ягод гуарана. Местная консалтинговая фирма Agrosuisse совместно с AMBEV и фермерами оценила проблему и установила потребность в экологически чистых решениях для перекачки воды без электричества. Учитывая перебои с постоянным электропитанием в дневное время, оптимальным вариантом были признаны насосы, работающие на солнечной энергии. Такие насосы могут служить для орошения посевов, бытового потребления воды и в качестве надежного источника электричества. Определив эту потребность, команда начала поиск качественных поставщиков по всей стране, чтобы повысить производительность сельскохозяйственных предприятий экологически чистым способом.
В качестве дополнения к комплекту технологических решений было рекомендовано выкопать колодцы у берега реки традиционным для штата Амазонас способом, поскольку это может минимизировать загрязнение тяжелыми металлами и биологическими патогенами за счет фильтрации и осаждения. «Это не дает гарантированного результата, но лучше, чем использование простой речной воды для бытовых нужд и обработки пищевых продуктов», – говорит Ричард Чарити, технический координатор проекта в ВОИС.
Были выбраны бразильские предприятия IRRIGASOL и AMBIENTE-SE. Обе компании обладают компетенциями, позволяющими удовлетворить потребности поставщиков гуараны. Предстоит решить две основные проблемы. Во-первых, своевременный ремонт и техническое обслуживание насосов затруднены из-за удаленности ферм гуараны. Платформа WIPO GREEN сейчас ведет переговоры с потенциальными поставщиками, чтобы изучить варианты оказания действенной поддержки по поиску и устранению неисправностей. Во-вторых, существуют финансовые препятствия, связанные с первоначальными инвестициями, которые необходимы для устройства столь необходимых насосных станций. WIPO GREEN рассматривает разные финансовые решения, которые позволят фермерам установить эти системы. Когда эти проблемы будут решены, а системы – введены в эксплуатацию, фермы по выращиванию ягод получат воду для сельскохозяйственных и бытовых нужд.
Однако выработанное в рамках проекта решение с насосами на солнечной энергии не решает проблему загрязнения воды. По данным IPCC, сильно зависящим от воды секторам, таким как горнодобывающее дело и сельское хозяйство, придется применять стратегии, снижающие потребление воды и повышающие эффективность. Кроме того, усиливающееся изменение климата, скорее всего, усугубит проблемы с загрязнением воды из-за таких факторов, как наводнения, повышение температуры воды и повышение уровня моря. На этом фоне возрастает роль технологических новаций, поскольку они позволят удовлетворить конкретные потребности общин, живущих вдоль берегов рек, с помощью подходящих решений. Платформа WIPO GREEN с огромной базой данных, включающей 129 000 технологий (в том числе 563 технологии, связанные конкретно с загрязнением воды), демонстрирует, как можно использовать инновации для решения реальных проблем в меняющемся климате.
«Этот проект принес бесценные результаты и позволил найти решение, – говорит Рузвельт Марл, руководитель фермы AMBEV в Мауэсе. – Применение этого решения на практике повысит качество жизни людей и качество производимого ими товара – гуараны».
История поставщиков гуараны в бразильском регионе Амазония служит примером успешного поиска решений взаимосвязанных проблем – устойчивого развития, изменения климата, источника заработка и инноваций. Определение потребностей путем подбора подходящих технологий и сотрудничества с заинтересованными сторонами принесет пользу окружающей среде, небольшим фермам и промышленности. Успешное применение в регионе Мауэс насосных систем с фотоэлектрическими элементами, работающих на солнечной энергии, свидетельствует об огромном потенциале сотрудничества, инноваций и ответственного подхода к обеспечению устойчивого развития в будущем.