Vue d’ensemble de la cartographie de brevets de l’OMPI sur le secteur agroalimentaire

Les graines de l’innovation mondiale

Il apparaît de plus en plus nécessaire de mettre en œuvre des mesures efficaces pour garantir la sécurité alimentaire mondiale. Ces dernières années, la faim et l’insécurité alimentaire ont été touchées de diverses manières par les importantes perturbations qu’ont connues les marchés mondiaux des produits de base et de l’énergie, alors même que le monde commençait à se remettre de la pandémie de COVID-19.

La population mondiale devrait encore augmenter de 20% ces 25 prochaines années, pour atteindre 9,7 milliards d’ici à 2050. Cette évolution ira de pair avec de nombreux défis dans les années à venir : l’urbanisation croissante aura des répercussions sur la disponibilité des ressources naturelles et la rareté des terres agricoles, le changement climatique pèsera sur le rendement des cultures et la production de bétail, et la demande grandissante d’aliments à base de protéines animales sera stimulée par l’augmentation des revenus dans le monde entier. Par rapport à 2013, la demande de denrées alimentaires devrait augmenter de 56% en 2050.

Le montant des investissements dans les technologies agroalimentaires est passé de 3 milliards de dollars É.-U. en 2012 à près de 30 milliards en 2022. De plus en plus d’entrepreneurs et de spécialistes des technologies se lancent dans ce domaine afin d’étudier les réponses que ces dernières peuvent apporter pour relever ces défis et accroître la sécurité alimentaire en rendant la production plus efficace, plus évolutive, plus durable et plus résistante face à différentes conditions environnementales.

Cette cartographie de brevets de l’OMPI se penche sur l’activité en matière de brevets dans le secteur agroalimentaire à partir de l’analyse des données de brevets dans le domaine des technologies agricoles et alimentaires. Afin de pouvoir définir les tendances spécifiques en matière d’innovation, le secteur agricole et l’industrie alimentaire ont été subdivisés en 23 sous-domaines et des études de cas approfondies ont été menées sur la gestion des sols et des engrais, la lutte contre les parasites et les maladies sans pesticide, l’agriculture de précision et les sources de nutriments de substitution pour l’alimentation humaine. En mettant en évidence les tendances en matière d’innovation et les acteurs clés qui contribuent à améliorer le système de sécurité alimentaire, cette analyse place également l’accent sur la cohérence entre le développement technologique et les politiques régionales menées par les pouvoirs publics.

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Brevets dans le secteur agroalimentaire et ses sous-domaines

Nombre de familles de brevets, familles de brevets élargies et part d’élargissement pour les 23 sous-domaines du secteur agroalimentaire.

Note : la part d’élargissement correspond à la proportion de familles de brevets élargies par rapport au nombre total de familles de brevets dans un sous-domaine donné. Les données statistiques sont fondées sur le nombre de familles de brevets publiées depuis 2004.
Source : OMPI, sur la base des données de brevets d’Orbit Intelligence (Questel), mars 2024.

Où sont inventées et brevetées la plupart des technologies agroalimentaires?

Le secteur agroalimentaire est vaste et regroupe plus de 3,5 millions de familles de brevets (inventions) publiées ces 20 dernières années.

Dans l’ensemble, l’Asie est la région où est déposé le plus grand nombre de demandes de brevet dans le secteur agroalimentaire, la Chine arrivant en tête pour ce qui est du nombre total de demandes de brevet. Cependant, la plupart d’entre elles ne sont déposées qu’en Chine et ne sont pas étendues à l’échelle internationale, de sorte que les solutions proposées sont avantageuses principalement pour le pays. Compte tenu de l’étendue du superdomaine agroalimentaire et afin d’assurer la représentation des tendances mondiales, seules les familles de brevets internationales ont été retenues pour l’analyse.

Pays et régions dans lesquels le plus grand nombre de demandes établissant la priorité de familles internationales de brevets relatives au secteur agroalimentaire sont déposées

Les États-Unis d’Amérique sont les principaux déposants de demandes établissant la priorité de familles internationales de brevets, ce qui constitue une indication de l’emplacement des services de recherche-développement qui fournissent des solutions mondiales. Les États-Unis d’Amérique sont suivis :

• de la Chine;
• du Japon;
• de l’Europe (Office européen des brevets); et
• de la République de Corée.

Pays et régions dans lesquels les demandes établissant la priorité de familles internationales de brevets relatives au secteur agroalimentaire augmentent le plus rapidement

Les pays dans lesquels les demandes établissant la priorité de familles internationales de brevets augmentent le plus rapidement sont les suivants :

• Inde;
• Chine;
• République de Corée.

Répartition géographique des brevets dans le secteur agroalimentaire

Ressorts juridiques dans lesquels est déposée la première demande établissant la priorité (indicateur de l’emplacement de la recherche-développement) et autorités de dépôt dans le secteur agroalimentaire et ses sous-domaines.

Note : classés selon le nombre de familles internationales de brevets pour chaque ressort juridique dans lequel est déposée la première demande établissant la priorité. Les statistiques sont fondées sur le nombre de familles de brevets publiées depuis 2004.
Source : OMPI, sur la base des données de brevets d’Orbit Intelligence (Questel), mars 2024.

Tendances en matière d’invention dans le secteur agroalimentaire

Tendances en matière de brevets parmi les principaux ressorts juridiques dans lesquels est déposée la première demande établissant la priorité et autorités de dépôt dans le secteur agroalimentaire et ses sous-domaines

Note : les statistiques sont fondées sur le nombre de familles de brevets publiées depuis 2004.
Source : OMPI, sur la base des données de brevets d’Orbit Intelligence (Questel), mars 2024.

Quelles sont les technologies émergentes qui transforment le secteur agroalimentaire?

1. L’agriculture de précision

Il ressort de la documentation mondiale en matière de brevets publiée ces deux dernières décennies que les fabricants de machines agricoles ont déployé des efforts considérables pour mettre au point des robots agricoles automatiques et autonomes, ainsi que des environnements agricoles contrôlés. Ce domaine se développe rapidement grâce aux progrès récents de l’Internet des objets, de l’informatique en nuage, de l’intelligence artificielle, de l’imagerie et des technologies de capteurs, qui permettent également aux premiers algorithmes prédictifs de faciliter les tâches agricoles. Les pouvoirs publics, qui veillent à rendre l’agriculture plus attrayante aux yeux des jeunes, encouragent également la transformation numérique.

2. Solutions fondées sur la biotechnologie agricole

La situation actuelle révèle également une croissance importante dans les domaines liés aux engrais et aux pesticides. Le secteur agricole, qui est fortement tributaire des produits chimiques, est invité à se tourner vers les technologies vertes par des incitations ou des politiques régionales, ce qui pousse l’innovation vers une application plus large de solutions biotechnologiques valorisant les déchets agricoles, soutenant le microbiome du sol et améliorant la santé générale des terres. Cependant, aucune solution technique majeure de substitution ne se profile pour remplacer directement les pesticides chimiques.

3. Production de protéines alternatives

L’industrie de la viande et l’industrie laitière étant les domaines agroalimentaires les plus gourmands en ressources, on peut aisément distinguer une tendance forte et stable à l’innovation dans le domaine de la production de protéines alternatives. Parmi elles, les plantes, les insectes, les champignons et les algues sont des sources de protéines de haute qualité, tout comme des technologies plus récentes telles que la viande cultivée en laboratoire et la fermentation de précision. Une part importante de l’innovation dans ce domaine est consacrée à l’amélioration des propriétés nutritives et organoleptiques des produits alimentaires.

À ce jour, la transformation numérique et la biotechnologie ont déclenché un changement majeur de paradigme des systèmes traditionnels de gestion des sols centrés sur l’homme et la machine aux approches multidisciplinaires, automatisées et connectées. Cependant, il est essentiel que les autorités régionales mettent en œuvre des réglementations concertées afin que le gain de productivité annoncé se traduise par un avantage universel. Cette étape demeure obligatoire pour pouvoir garantir un système de sécurité alimentaire durable à l’échelle mondiale dans les années à venir.

Quelles sont les organisations qui détiennent le plus grand nombre de brevets relatifs au secteur agroalimentaire?

1. Les plus grandes entreprises agrochimiques au monde

Dans le domaine des technologies agricoles, l’innovation est principalement tirée par les entreprises agrochimiques allemandes (BASF, Bayer), chinoises (Sinochem) et japonaises (Sumitomo), qui se concentrent sur la génétique des cultures et la lutte contre les ravageurs.

2. Les principaux fabricants de machines agricoles au monde

Les fabricants de machines agricoles des États-Unis d’Amérique (Deere, Claas), du Japon (Kubota) et d’Europe (CNH Industrials) jouent un rôle majeur dans l’automatisation, l’agriculture intelligente et l’agriculture de précision. Les entreprises technologiques asiatiques (Sony, LG Electronics, Samsung, Qualcomm, Ericsson, Nvidia) sont des acteurs clés dans les sous-domaines liés à l’Internet des objets, tels que l’agriculture intelligente et la robotique.

3. Les plus grandes entreprises de l’alimentation et de la chimie alimentaire au monde

Le secteur des technologies alimentaires est principalement dominé par les entreprises européennes, en particulier celles des secteurs de l’alimentation et de la chimie alimentaire de Suisse et des Pays-Bas (Nestlé, DSM-Firmenich), d’Allemagne (BASF) et du Royaume-Uni (Unilever).

4. Les principaux fabricants de machines industrielles au monde

Les fabricants de machines industrielles d’Europe (tels que SEB et la Fondation Robert Bosch) et d’Asie (notamment Kotobuki Realty et Samsung) contribuent aussi activement à façonner l’avenir de la technologie alimentaire.

5. Les principales entreprises de technologie de la restauration au monde

Le sous-domaine de la restauration est dominé par des entreprises technologiques des États-Unis d’Amérique (dont Microsoft, Alphabet et Apple) et de la République de Corée (comme Samsung).

Note : cette visualisation présente les 30 premiers déposants classés selon le nombre de familles internationales de brevets dans 23 sous-domaines du secteur agroalimentaire.
Source : OMPI, sur la base des données de brevets d’Orbit Intelligence (Questel), mars 2024.