20 de octubre de 2022
El 18 de octubre, en el marco de las actividades de finalización del proyecto, se llevó a cabo en la sede de la OMPI un taller en el que se dieron cita los cuatro países participantes y especialistas para compartir sus vivencias en la ejecución del proyecto y examinar sus conclusiones y sus ideas respecto de medidas para el futuro. Los cuatro países estuvieron de acuerdo acerca de la importancia de proseguir la labor, a partir de los resultados del proyecto, para que tenga incidencia en la vida real de las personas de los sectores de la gastronomía y el turismo. La Organización Mundial del Turismo (OMT) también asistió al taller, para estudiar con los países las maneras de llevar adelante el apartado del proyecto que se refiere al turismo.
Asimismo, se llevó a cabo el 19 de octubre de 2022 un evento en el que los coordinadores locales de los cuatro países participantes presentaron a los Estados miembros las conclusiones del proyecto.
Al final de esos dos eventos, los participantes pudieron realizar un viaje gustativo por todo el mundo y probar algunas de las especialidades tradicionales a las que se refiere el proyecto.