La gastronomie malaisienne est profondément enracinée dans une riche biodiversité qui s’étend sur une vaste région géographique.
Le projet vise à stimuler la croissance économique en renforçant la valeur ajoutée du secteur du tourisme gastronomique. Il a pour principal objet de promouvoir la propriété intellectuelle liée aux traditions culinaires à des fins d’utilisation dans le secteur du tourisme gastronomique.
À la une
Étude exploratoire (novembre 2021)
L’étude exploratoire menée en Malaisie porte sur 15 plats et recettes typiques : Nasi lemak, Nasi dagang, Nasi beriyani gam Johore, Nasi Daging Air asam de Perlis et Kedah, Nasi kerabu du Kelantan et du Trengganu, Laksam, Lemang, Laksa de différentes régions de Malaisie, Ambuyat et Linut de Sabah et Sarawak, Tempoyak ikan Patin de Pahang, Rendang Tok de Perak, Gulai Daging Salai de Negeri Sembilan, Asam Pedas de Malacca, Satay et Nasi Kandar de Penang.
(en anglais)
Le 17 décembre 2021, l’Office de la propriété intellectuelle de Malaisie (MyIPO) a organisé une table ronde pour examiner les résultats de l’étude exploratoire. Les 7 spécialités suivantes ont été retenues pour l’analyse de la propriété intellectuelle :
Analyse de la propriété intellectuelle (mai 2022)
L’analyse de la propriété intellectuelle propose un éventail d’instruments de propriété intellectuelle qui sont disponibles en Malaisie et qui pourraient permettre à différentes parties prenantes de différencier leurs produits ou services sur le marché. Ces instruments incluent les marques, les marques de certification, les marques collectives, les indications géographiques et les dessins et modèles industriels.
Par exemple, le Nasi Kerabu est une spécialité qui présente deux caractéristiques distinctives qui pourraient faciliter sa protection au moyen d’une marque collective, à savoir : son origine (provient de l’État du Kelantan et du Terengganu) et sa couleur bleu/violet.
Un autre instrument de propriété intellectuelle, à savoir les dessins et modèles industriels, a été proposé pour protéger les emballages créatifs pour les plats à emporter ou les bocaux et contenants de sauces prêtes à l’emploi en lien avec le Rendang Tok, une autre spécialité malaisienne qui provient de l’État de Perak, en Malaisie occidentale.
Une stratégie visant à créer des synergies avec différentes autorités nationales a également été proposée afin de promouvoir le petit-déjeuner traditionnel malaisien, le Nasi Lemak. Son inscription sur la liste des aliments traditionnels relevant du Patrimoine mondial de l’UNESCO et, dans ce contexte, la création d’une marque collective pour un groupe spécifique de producteurs de Nasi Lemak pourraient éventuellement être envisagées en vue d’attirer et d’initier les touristes et de promouvoir le tourisme gastronomique local./
(en anglais)Séminaire national (juin 2022)
Le séminaire national conjointement organisé par l’OMPI et MyIPO a eu lieu le 23 juin 2022. Plus de 30 parties prenantes y ont participé.
Le Directeur général de MyIPO, M. Abdul Haris Haji Lakar, a informé l’auditoire des efforts des autorités visant à promouvoir les traditions culinaires malaisiennes et a souligné l’importance du projet pour les économies locales et représentatives du secteur de l’alimentation et du tourisme.
Un atelier international s’est tenu le 18 octobre 2022 au siège de l’OMPI et a réuni des représentants des quatre pays participants ainsi que des experts, qui ont fait part de leurs expériences en ce qui concerne la mise en œuvre du projet, de leurs conclusions et de leurs idées d’actions à mener. Dans le cadre de la clôture de ce projet, un événement a été organisé en marge de la 29e session du CDIP au cours duquel les résultats du projet ont été présentés aux États membres.
Les quatre pays sont convenus de l’importance de poursuivre les travaux, en s’appuyant sur les résultats du projet, afin d’avoir une incidence concrète sur les travailleurs des secteurs de la gastronomie et du tourisme. L’Organisation mondiale du tourisme (OMT) a également participé à l’atelier afin d’examiner, conjointement avec les pays, les moyens d’aller de l’avant concernant le volet relatif au tourisme.
Outils du projet
(en anglais)