El poderoso papel de los activos intangibles en la cadena de valor del café

En el documento se describe: a) la industria cafetera y su estructura de cadena global de valor; b) la función que desempeñan los activos intangibles en la creación de valor desde la perspectiva de la oferta y la demanda; y c) el papel actual y potencial de las herramientas de propiedad intelectual en la creación y retención de valor, así como en el fomento de las posibilidades de mejora de las condiciones económicas.