Foodics: слияние пищевой промышленности и технологий
Будь то краткий визит в местное фастфуд-кафе или незабываемый вечер в первоклассном ресторане, удовольствие от еды вне дома становится возможным благодаря большой работе, которая происходит за кулисами, и процветающем секторе общественного питания.
Ресторанный бизнес – это гораздо больше, чем просто приготовление и подача заказов. Это сложная работа, которая включает в себя множество переменных, от логистики продуктов питания до составления основного меню и создания специальных позиций, управления и координации различных групп персонала, играющих жизненно важную роль на каждом этапе функционирования ресторана.
Foodics была основана в 2014 г. Ахмадом Аз-Зайни и Мосабом Аль-Отмани, которые сейчас занимают должности генерального директора и технического директора компании соответственно; сегодня это успешный стартап из Саудовской Аравии, который предлагает одно из лучших решений для управления ресторанами: одновременно и инновационное и не требующее особых усилий при использовании.
В настоящее время компания предлагает владельцам ресторанов более 100 приложений, которые они могут легко интегрировать в свою операционную деятельность для повышения эффективности работы и экономии средств.
Идея создания «умного» облачного программного обеспечения для менеджеров ресторанов возникла у них во времена частых походов в местные кафе в студенческие годы.
«Мы почувствовали недостаток цифровизации в сфере общественного питания, особенно на этапе приема заказа. Рестораны также испытывали трудности при внесении корректировок или изменении своих печатных меню. Поэтому мы решили создать для них инновационное решение и придумали цифровые планшеты для меню», – объясняет г-н Аль-Зайни.
«Мы хотим стать по-настоящему универсальным поставщиком решений для владельцев ресторанов, предлагая им простой и эффективный способ управления своей деятельностью – от заказа поставок до управления отношениями с клиентами и приема и осуществления платежей», – добавляет он.
Foodics предлагает облачную, универсальную систему управления рестораном и точкой продаж, к которой владельцы ресторанов могут получить быстрый доступ с помощью планшетного компьютера iPad – на нескольких языках. Благодаря множеству дополнительных приложений для операционной системы iOS, Foodics в настоящее время обслуживает тысячи ресторанов, «фудтраков», кафе и сетей быстрого питания по всему Ближнему Востоку.
Облачное решение компании произвело настоящую революцию во всех аспектах управления рестораном: в зале (управление обслуживанием), на кухне (управление кухней) и в офисе (маркетинг, бухгалтерский учет и финансы, управление персоналом, пополнение запасов, создание меню), а также во многих других сферах.
Сфера гостеприимства в эпоху COVID-19
В настоящее время в пищевой промышленности наблюдается активное стремление инвестировать в цифровые инновации. Мы гордимся тем, что наши клиенты преодолевают последствия пандемии COVID-19, становясь сильнее, чем были когда-либо,
Ахмад Аз-Зайни и Мосаб Аль-Отмани, соучредители компании Foodics
Несмотря на то, что пандемия COVID-19 нанесла сильный удар по сфере гостеприимства, она также создала рыночные возможности для связанных с пищей технологий в ресторанном бизнесе. Меры по охране здоровья населения оказали огромное влияние на то, как люди взаимодействуют со сферой гостеприимства: все большую популярность приобретают варианты еды на вынос и различные цифровые услуги. В то же самое время ускорилась цифровизация сектора, многие рестораны и бары решили воспользоваться преимуществами электронной коммерции, чтобы сохранить клиентов и доходы.
Чтобы удовлетворить спрос на «облачные» кухни, компания Foodics разработала и внедрила приложение Foodics PAY, активно поддерживая ресторанные предприятия в период пандемии. Это новое решение позволяет владельцам ресторанов получить доступ к интегрированной платежной системе для точек продаж, которая позволяет безопасно принимать оплату через банковские карты и цифровые платежи.
«Мы стали свидетелями значительного ускорения процесса цифровизации операций как в розничной торговле, так и в пищевой промышленности. Предприятиям приходится создавать или расширять свое присутствие в Интернете, чтобы отслеживать поведение клиентов и предоставлять им оптимальный опыт взаимодействия», – говорит г-н Аз-Зайни.
Foodics извлекла ценные уроки из преодоления последствий пандемии коронавируса. Компания стремится к тому, чтобы ее клиенты оставались сосредоточенными на своем бизнесе, в то время как Foodics разрабатывает инструменты, анализирует данные и делится ценными рекомендациями, помогая им принимать правильные решения и управлять своим бизнесом в цифровом формате. «Мы инвестировали значительные средства в местное присутствие, чтобы поддерживать тесную связь с нашими клиентами и представителями пищевой промышленности, получая поддержку от реальных людей, а также сосредоточились на привлечении и удержании ценных кадров нужного профиля с самого начала», – отмечается на сайте компании.
Инновации с охраной интеллектуальной собственности в качестве гарнира
В дополнение к чутью на возможность внедрения инноваций и способность разрабатывать полезные и практичные продукты, которые оборачиваются дополнительной выгодой для владельцев ресторанов, Ахмад Аз-Зайни и Мосаб Аль-Отмани осознали, что без надлежащей охраны интеллектуальной собственности (ИС) их инвестиции могут оказаться под угрозой.
В Foodics мы стараемся создать среду, в которой поддерживаются инновации и предпринимательство, предоставляя нашим сотрудникам инструменты для развития их идей в рамках нашей отрасли. Однако вскоре мы поняли, что в процессе создания эти инновации могут быть украдены, а регистрация прав ИС может помочь нам защитить результаты нашего труда,
Ахмад Аз-Зайни и Мосаб Аль-Отмани, соучредители компании Foodics
В настоящее время компания уделяет ИС пристальное внимание. Foodics зарегистрировала ряд товарных знаков и обновила свои контракты, включив в них положения об интеллектуальной собственности. «Компания Foodics работает на высококонкурентном рынке, где потребности отрасли меняются ежедневно. Вот почему для нас так важно защитить финансовые инвестиции, которые мы делаем в разработку наших инноваций, с помощью регистрации прав ИС», – отмечает г-н Ахмад Аз-Зайни.
«Такие стартапы, как Foodics, часто строятся на фундаменте из инноваций, поэтому очень важно, чтобы национальные ведомства ИС сделали информацию об ИС доступной для малых предприятий. Наличие эффективной стратегии в области ИС действительно важно для таких компаний, как Foodics, поскольку так мы можем обеспечить охраной наши нематериальные активы, это также повышает стоимость нашей компании и делает нас более привлекательными для потенциальных инвесторов», – добавляет г-н Аз-Зайни.
Мы хотели бы посоветовать компаниям, подобным нашей, следующее: регистрируйте все свои новые идеи, разработки и инновации; это окупается