Mootral: 从一头奶牛做起，拯救气候

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Mootral是一家瑞士农业技术创业公司，生产可显著减少反刍动物甲烷排放的天然动物饲料补充剂。反刍动物即反复咀嚼已部分消化的食物的动物，例如绵羊和牛。Mootral的创新技术从一头奶牛做起，应对气候变化。

气候变化是我们时代的决定性问题。据全世界最杰出的科学家所称，我们只有12年的时间来避免气候混乱。¹

食品和农业排放

如今，食品产业和农业产生的全球温室气体排放量为：

食品²——26%；
农业（包括土地使用）³——24%；和
牛⁴——9%

如果快进到2050年，地球上预计将有98亿人⁵和25亿头奶牛⁶。牛肉⁷和乳制品⁸的需求将分别增长73%和58%。

一头奶牛平均每天产生约500升甲烷。Mootral的创新天然动物饲料补充剂从一头奶牛做起，应对气候变化。（图片：Mootral提供）

Mootral是一种天然饲料补充剂，可显著减少反刍动物
肠内发酵产生的甲烷排放。（图片：Mootral提供）。

您可能会问，这又如何？好吧，在过去五年中，甲烷排放量增加了50%。而且在20年间⁹，甲烷捕获的热量是二氧化碳的高达84倍。奶牛作为反刍动物会产生甲烷；一头奶牛平均每天排放500升甲烷。因此，尽管牲畜通过食用稻草和草，生产高价值食品（例如牛奶和奶酪），并为人类健康饮食和全球粮食安全作出了重要贡献，但找到一种降低牲畜甲烷排放水平的方法着实非常重要。

关于该项技术

Mootral是一种天然饲料补充剂，经过大量研究和开发，可显著减少反刍动物肠内发酵产生的甲烷排放。Mootral以大蒜中的活性成分和柑橘中的生物类黄酮的专有组合为基础。该公司研究表明，在实验室实验中（体外），它几乎完全抑制了甲烷排放。根据动物品种、年龄、农场条件和饲喂方式的不同，在真实农场条件下（体内），最多可减少38%的排放。Mootral可以轻易融入饲料链，以适应不同养殖系统的需求。

通过在地球上15亿头奶牛的饲料中加入Mootral，有可能实现每年减排二氧化碳15亿吨*（15加上8个零，即1,500,000,000公吨）。

通过在地球上15亿头奶牛的饲料中加入Mootral，有可能实现每年减排二氧化碳**15亿吨。（图片：Mootral提供）。

在https://www.blog.mootral.com/mootral-and-the-eureka-moment/了解Mootral是如何问世的。

Mootral与知识产权？

Mootral受多项专利保护。这些权利可以保护创新，排除他人制造、使用和销售该发明的可能。在此阶段，该公司的创新重点是减少反刍动物产生的甲烷。该公司还寻求通过产权组织《专利合作条约》在国际范围内保护其技术。

Mootral这样的初创公司[市场]影响力不比大型竞争者，因此知识产权保护对其尤为重要。初创企业需要保护其创新，因为只有这样，继续创新和开发新的解决方案才有意义。

专利创新具有商业吸引力，有了专利，公司可以更有效地营销其创新。专利的20年专有权期限，为Mootral这样的公司提供了改进其工作的机会，以及做出可专利的新创造的机会，能够进一步丰富寻求解决现有和未来问题的现有平台技术。

创新对于创建绿色未来至关重要

Mootral团队认为，创新对于创建绿色未来至关重要。

创新是指使用新的技术和思维方式为（现有）创意或产品增值，并为社会创造实质利益。

如果说有什么东西能发挥神奇作用——那就是创新。

气候变化是我们时代的决定性问题。如果在降低温室气体排放方面没有实质性进展，我们就正朝着全球气温快速上升的道路前进。

走向成功则需要在每个污染领域进行创新。在本世纪，我们需要找到解决方案来减少所有领域的排放，并且需要大规模实施。

创新具备所有这些力量。如果说有什么东西能发挥神奇作用，那就是创新。

开发Mootral时遇到的挑战

开发Mootral时，公司面临着诸多挑战。

在科学上，最大的挑战是对Mootral的体内应用进行微调，以达到减少甲烷的最佳功效，同时维持动物福利和生产力。

在商业上，最大的挑战是证明Mootral在各种商业农场条件下的功效；和寻找具有前瞻性思维并且准备好在其自身生态系统及更大范围内引领创新的合作伙伴。

在政府层面获得支持，需要受认可的国家研究机构在当地特定条件下的重大长期科学成果。政治机构面临的主要挑战是，对全国范围的农业排放仍不甚了解。对于肠内发酵产生的甲烷这一代表性不足的议题而言尤其如此。所以，要限制这些排放或将减少肠内甲烷纳入国家温室气体清单，是如此富有挑战性。

决策者如何支持创新促进绿色未来

如同所有其他关键参与方一样，各国政府可以发挥推动促进哞运动的作用。Mootral希望政府通过政策和法规、国家目标和限额以及激励和惩罚措施来推动变革。团队目前正在与多国政府开展多项举措，以在国家层面实现减排。各国政府可以由此在应对气候变化方面采取立场，尤其是在其本国境内。

Mootral呼吁2020年世界知识产权日行动

加入哞运动（MOOvement）。帮我们从一头奶牛做起拯救气候。

Mootral向牛肉业和乳业传递的信息：

由内创新。可信、透明地改善供应链的碳足迹。

Mootral向农民传递的信息：

通过提高生产力来增加收入，通过减少甲烷排放来解锁来自产业和大众的增收来源（例如，通过CowCredit等自愿碳信用额）。

Mootral向消费者传递的信息：

继续享受真正的牛肉和奶制品，同时通过选择气候智能型产品帮助保护环境。

Mootral向政府传递的信息：

遏制气候变化并实现减少碳排放的承诺，同时保护和支持当地农业部门。

Mootral不仅仅是产品，还是一种解决方案，它将帮助农民、企业、政策制定者和消费者通过气候智能型奶牛减少其二氧化碳足迹。Mootral是对家畜福利的投资，对人类的福祉的投资，更是对我们整个地球福益的投资。
托马斯·哈夫纳

Mootral的潜在影响

我们生产咖啡师专用牛奶，供给一些英国顶级的咖啡店。咖啡场景下消费者群体的精神气质和价值观倾向于注重环境。他们对自身产生的环境影响相当清楚。不含乳制品的替代品日渐受到欢迎。推广这些产品的公司吸引了大量注资，并且大力营销，称其产品比牛奶更加环境友好。

我们想要反抗，表明我们行业在环境问题上抱持负责任的态度。说明我们可以减少排放，不仅能让我们积极参与有关现状的辩论，还显示出我们拥有进步的理念，希望不断改善我们的足迹，无论与替代品的竞争表现如何。

我们认为Mootral是畜牧业的重要机会，主要原因之一是其可以实现规模化。它并不一定只是由我们独享，其他农场也可以使用它，这是我们的长期目标；它需要在整个行业范围内采用，来达到影响最大化。

Mootral正在开发奶牛信用额（CowCredit）概念——由此，通过饲喂Mootral减少的甲烷排放，可以转化为能够在自愿市场交易的碳信用额，从而使政府、企业和个人抵消其碳排放。这使该补充剂在整个供应链中都变得可以负担且富有吸引力，这一点非常重要，因为尽管一些农民希望采用减少甲烷的方法，但如果在商业上不可行，那么产生大规模影响的目标就不现实了。

我们认为农民会受到激励，利用这一机会减少甲烷排放。农业食品/零售领域的主要参与者或许能从鼓励其供应商给奶牛饲喂Mootral以换取奶牛信用额而受益。在布雷兹，我们很高兴为行业树立标准。我们的产品可追溯、可负担，并且营养丰富，现在还变得更加气候智能。
英国布雷兹农场（Mootral旗舰农场之一）的乔·托尔斯解释说。

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