عن الملكية الفكرية التدريب في مجال الملكية الفكرية إذكاء الاحترام للملكية الفكرية التوعية بالملكية الفكرية الملكية الفكرية لفائدة… الملكية الفكرية و… الملكية الفكرية في… معلومات البراءات والتكنولوجيا معلومات العلامات التجارية معلومات التصاميم الصناعية معلومات المؤشرات الجغرافية معلومات الأصناف النباتية (الأوبوف) القوانين والمعاهدات والأحكام القضائية المتعلقة بالملكية الفكرية مراجع الملكية الفكرية تقارير الملكية الفكرية حماية البراءات حماية العلامات التجارية حماية التصاميم الصناعية حماية المؤشرات الجغرافية حماية الأصناف النباتية (الأوبوف) تسوية المنازعات المتعلقة بالملكية الفكرية حلول الأعمال التجارية لمكاتب الملكية الفكرية دفع ثمن خدمات الملكية الفكرية هيئات صنع القرار والتفاوض التعاون التنموي دعم الابتكار الشراكات بين القطاعين العام والخاص أدوات وخدمات الذكاء الاصطناعي المنظمة العمل مع الويبو المساءلة البراءات العلامات التجارية التصاميم الصناعية المؤشرات الجغرافية حق المؤلف الأسرار التجارية أكاديمية الويبو الندوات وحلقات العمل إنفاذ الملكية الفكرية WIPO ALERT إذكاء الوعي اليوم العالمي للملكية الفكرية مجلة الويبو دراسات حالة وقصص ناجحة في مجال الملكية الفكرية أخبار الملكية الفكرية جوائز الويبو الأعمال الجامعات الشعوب الأصلية الأجهزة القضائية الموارد الوراثية والمعارف التقليدية وأشكال التعبير الثقافي التقليدي الاقتصاد التمويل الأصول غير الملموسة المساواة بين الجنسين الصحة العالمية تغير المناخ سياسة المنافسة أهداف التنمية المستدامة التكنولوجيات الحدودية التطبيقات المحمولة الرياضة السياحة ركن البراءات تحليلات البراءات التصنيف الدولي للبراءات أَردي – البحث لأغراض الابتكار أَردي – البحث لأغراض الابتكار قاعدة البيانات العالمية للعلامات مرصد مدريد قاعدة بيانات المادة 6(ثالثاً) تصنيف نيس تصنيف فيينا قاعدة البيانات العالمية للتصاميم نشرة التصاميم الدولية قاعدة بيانات Hague Express تصنيف لوكارنو قاعدة بيانات Lisbon Express قاعدة البيانات العالمية للعلامات الخاصة بالمؤشرات الجغرافية قاعدة بيانات الأصناف النباتية (PLUTO) قاعدة بيانات الأجناس والأنواع (GENIE) المعاهدات التي تديرها الويبو ويبو لكس - القوانين والمعاهدات والأحكام القضائية المتعلقة بالملكية الفكرية معايير الويبو إحصاءات الملكية الفكرية ويبو بورل (المصطلحات) منشورات الويبو البيانات القطرية الخاصة بالملكية الفكرية مركز الويبو للمعارف الاتجاهات التكنولوجية للويبو مؤشر الابتكار العالمي التقرير العالمي للملكية الفكرية معاهدة التعاون بشأن البراءات – نظام البراءات الدولي ePCT بودابست – نظام الإيداع الدولي للكائنات الدقيقة مدريد – النظام الدولي للعلامات التجارية eMadrid الحماية بموجب المادة 6(ثالثاً) (الشعارات الشرفية، الأعلام، شعارات الدول) لاهاي – النظام الدولي للتصاميم eHague لشبونة – النظام الدولي لتسميات المنشأ والمؤشرات الجغرافية eLisbon UPOV PRISMA UPOV e-PVP Administration UPOV e-PVP DUS Exchange الوساطة التحكيم قرارات الخبراء المنازعات المتعلقة بأسماء الحقول نظام النفاذ المركزي إلى نتائج البحث والفحص (CASE) خدمة النفاذ الرقمي (DAS) WIPO Pay الحساب الجاري لدى الويبو جمعيات الويبو اللجان الدائمة الجدول الزمني للاجتماعات WIPO Webcast وثائق الويبو الرسمية أجندة التنمية المساعدة التقنية مؤسسات التدريب في مجال الملكية الفكرية الدعم المتعلق بكوفيد-19 الاستراتيجيات الوطنية للملكية الفكرية المساعدة في مجالي السياسة والتشريع محور التعاون مراكز دعم التكنولوجيا والابتكار نقل التكنولوجيا برنامج مساعدة المخترعين WIPO GREEN WIPO's PAT-INFORMED اتحاد الكتب الميسّرة اتحاد الويبو للمبدعين WIPO Translate أداة تحويل الكلام إلى نص مساعد التصنيف الدول الأعضاء المراقبون المدير العام الأنشطة بحسب كل وحدة المكاتب الخارجية المناصب الشاغرة المشتريات النتائج والميزانية التقارير المالية الرقابة
Arabic English Spanish French Russian Chinese
القوانين المعاهدات الأحكام التصفح بحسب الاختصاص القضائي

القرار الوزاري رقم 313071 بشأن الاعتراف بتسمية المنشأ المحمية (P.D.O.) للجبن 'GRAVIERA NAXOU'، اليونان

عودة للخلف
أحدث إصدار في ويبو لِكس
التفاصيل التفاصيل سنة الإصدار 1994 تواريخ بدء النفاذ : 18 يناير 1994 الاعتماد : 18 يناير 1994 نوع النص نصوص أخرى الموضوع البيانات الجغرافية ملاحظات يشير إخطار اليونان إلى منظمة التجارة العالمية وفقا للمادة 63.2 من اتفاق الجوانب المتصلة بالتجارة من حقوق الملكية الفكرية (تريبس) إلى ما يلي:
'يتعلق القرار بحماية تسميات منشأ الجبن 'GRAVIERA NAXOU''.

المواد المتاحة

النصوص الرئيسية النصوص ذات الصلة
النصوص الرئيسية النصوص الرئيسية باليونانية Υπουργική Απόφαση Αριθ. 313071, Αναγνώριση προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης (Π.Ο.Π.) του τυριού 'ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΝΑΞΟΥ' (GRAVIERA NAXOU)        
 Υπουργική Απόφαση Αριθ. 313071, Αναγνώριση προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης (Π.Ο.Π.) του τυριού "ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΝΑΞΟΥ" (GRAVIERA NAXOU).

*02000231801940016* , 209

ΕΦΗΜΕΡΙΣ ΤΗΣ ΚΥΒΕΡΝΗΣΕΩΣ ΤΗΣ ΕΜΗΝΙΚΗΣ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑΣ

ΤΕΥΧΟΣ ΔΕΥΤΕΡΟ Αρ. Φύλλου 23 18 Ιαvouaρίou 1994

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ

ΥΠΟΥΡΠΚΕΣ ΑΠΟΦΑΣΕΙΣ ΚΑΙ ΕΓΚΡΙΣΕΙΣ

Αναγνώριση προστατευόμενης ονομασίας πρotλευσης

(Π.Ο.Π.) του τυριού "ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΝΑΞΟΥ.

CGRAVIERA NAXOU). .. ................... . .... 3

212 ΕΦΗΜΕΡΙΣ ΤΗΣ ΚΥΒΕΡΝΗΣΕΩΣ (ΤΕΥΧΟΣ ΔΕΥΤΕΡΟ)

Αριθ. 313071 (3) Αναγνώριση προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης

(Π.Ο.Π.) του τυριού ..ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΝΑΞΟΥ.. (GRAVIERA NAXOU).

Ο ΥπογΡΓΟΣ ΓΕΟΡΠΑΣ

·Εχοντας υπόψη:

1. Τις διατόξεις της παρ. 1 του όρθρου 1 και τις διατό­ ξεις της παρ. 4 του όρθρου 3 του Π. Δ/τος 81/93 ..προϋ­ ποθέσεις, όροι και διαδικασία καθιέρωσης ονομαστιών

προέλευσης γεωργικών προΙόντων (ΦΕΚ Α· 36).., όπως οι ανωτέρω διατόξεις της παρ. 1 του όρθρου 1 συμπληρώθη­ καν με τις διατόξεις του όρθρου 2 του Π.Δ/τος 291/93 (ΦΕΚ Α· 130).

2. Την αριθμ. 184/27.10.93 απόφαση του Πρωθυπουρ­ γού και του Υπουργού Γεωργίας ..ανόθεση αρμοδιοτήτων στον Υφυπουργό Γεωργίας Φλώρο Κωνσταντίνου (ΦΕΚ Β·

836). 3. Την από 14.1.94 αίτηση της Συνεταιριστικής Οργό­

νωσης ..ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΚΗ ΣΥΝ.ΠΕ.....περί αναγνώρισης προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης (Π.Ο.Π.) του

τυριού ..ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΝΑΞΟΥ .. (GRAVIERA NAXOU). 4. Το γεγονός ότι από τις διατόξεις της παρούσας από­

φασης δεν προκαλείται δαπόνη σε βόρος του κρατικού

προϋπολογισμού, αποφασίζουμε:

·Αρθρο 1

Ορισμός

1. Η ονομασία ..ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΝΑΞΟΥ.. (GRAVIERA ΝΑ­ XOU) αναγνωρίζεται ως προστατευόμενη ονομασία προέ­ λευσης (Π.Ο.Π.) για το τυρί που παΡόγεται παραδοσιακό

στη νήσο Νόξου του Νομού Κυκλόδων από γόλα αγελα­

δινό ή μίγματα αυτού με πρόβειο και γίδινο, στα οποία όμως η αναλογία των τελευταίων δεν ξεπερνό το 20% κατό βόρος.

2. Το γόλα το οποίο χρησιμοποιείται για την παρασκευή του τυριού ..ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΝΑΞΟΥ.. (GRAVIERA NAXOU)

πρέπει να προέρχεται αποκλειστικό από την ανωτέρω πε­

ριοχή.

·Αρθρο 2

Προϋποθέσεις του προς τυροκόμηση γόλακτος.

1. Το γόλα από το οποίο χρησιμοποιείται γιατην παρα­ σκευή του τυριού "ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΝΑΞΟΥ.. (GRAVIERA ΝΑ­ XOU) πρέπει να πληροί τις εξής προϋποθέσεις:

α) Να προέρχεται από φυλές αγελόδων και αιγοπραβό­

των που εκτρέφονται στη νήσο Νόξο, έχουν προσαρμο­

σθεί στο περιβόλλον της περιοχής και η διατροφή τους να

βασίζεται στη χλωρίδα της νήσου Νόξου.

β) Να προέρχεται από αμέλειες, που γίνονται 1Ο ημέ­ ρες τουλόχιστον μετό τον τοκετό.

γ) Η πήξη του γόλακτος να γίνεται εντός 48 ωρών από την όμελξη και μέχρι την πήξη να διατηρείται σε ελεγχόμε­

νες συνθήκες θερμοκρασίας, σύμφωνα με τις κείμενες

διατόξεις.

δ) Να είναι καλής ποιότητας, πλήρες νωπό ή παστεριω­ μένο.

2. Απαγορεύεται η παρασκευή του τυριού ..ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΝΑΞΟΥ.. (GRAVIERA NAXOU) από όλλο είδος γόλακτος πλην των καθοριζομένων στο όρθρο 1 της παρούσας. Στο προς τυροκόμηση για παρασκευή του τυριού ..ΓΡΑ­

ΒΙΕΡΑ ΝΑΞΟΥ.. (GRAVIERA NAXOU) γόλα απαγορεύεται η συμπύκνωση, η προσθήκη σκόνης ή συμπυκνώματος γό­

λακτος, πρωτείνών γόλακτος, καζεΙνικών αλότων, χρωστι­

κών συντηρητικών και αντιβιοτικών ουσιών.

3. Επιτρέπεται η προσθήκη παραδοσιακής πυτιός ή όλ­ λων ενζύμων με ανόλογη δρόση.

4. Σε περίmωση παστερίωσης του γόλακτος επιτρέπε­ ται η προσθήκη χλωριούχου ασβεστίου μέχρι 20 gr/1 00 kgr γόλακτος και καλλιεργειών αβλαβών οξυγαλακτικών βα­

κτηρίων.

·Αρθρο 3

Τεχνολογία παρασκευής τυριού ..ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΝΑΞΟΥ.. (GRAVIERA NAXOU)

1. Για την παρασκευή του τυριού ..ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΝΑΞΟΥ.. (GRAνΙΕΑΑ NAXOU) χρησιμοποιείται γόλα το οποίο πρέ­ πει να πληροί τις προϋποθέσεις του όρθρου 2 της παρού­ σας.

2. Η πήξη του γόλακτος γίνεται στους 36' - 370 C και διαρκεί 30 - 40 λεπτό. Ακολουθεί διαίρεση του τυροπήγ­ ματος σε μέγεθος κόκκων ρυζιού και η αναθέρμανσή του στους 50· C για 30λεmό περίπου. Σε σταθερή θερμοκρα­ σία 50' C το τυρί ..ψήνεται.. για 60 λεπτό υπό συνεχή ανό­ δευση. Το τυρόπηγμα στη συνέχεια εξόγεται σε καλούπια

με τουλουπόνl και οδηγείται στα πιεστήρια όπου παραμέ­

νει για 3 - 4 ώρες και υφίσταται 3 - 4 ..αλλαγές.. του τυρό­ πανου. Μετό την πlεση οι τυροκεφαλές μπαίνουν σε όλμη

20 Be· και θερμοκρασία 14 - 15 C για 2 - 5 ημέρες ανό­ λογα με το μέγεθος του τυριού. Εξόγονται από την όλμη, στεγνώνουν και οδηγούνται στα ωριμαντήρια για 70 - 80 ημέρες με θερμοκρασία θαλόμου 150 C περίπου.

3. Η παρασκευή και η ωρίμανση του τυριού ..ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΝΑΞΟΥ. \;JRAVIERA NAXOU) γίνεται σε εγκαταστόσεις που βρίσκονται εντός της περιοχής που αναφέρεται στο όρθρο 1 της παρούσας.

4. Απαγορεύεται η προσθήκη στο τυρί χρωστικών, συ­ ντήρητικών και αντιβιωτικών ουσιών.

ΕΦΗΜΕΡΙΣ ΤΗΣ ΚΥΒΕΡΝΗΣΕDΣ (ΤΕΥΧΟΣ ΔΕΥΤΕΡΟ) 213

·Αρθρο 4

Χαρακτηριστικό του τυριού

.ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΝΑΞΟΥ" (GRAVIERA NAXOU)

Τα βασικό χαρακτηριστικό του τυριού "ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΝΑ­

ΞΟΥ. (GRAVIERA NAXOU) (ποιοτικό, οργανοληπτικό, γευσιογνωστικό κλπ.( είναι:

Χημική σύσταση:

- Μέγιστη υγρασία: 38% κατό βόρος - ΕλόΧιστη λιποπεριεκτικότητα επί ξηρού: 40% κατό

βόρος.

Τύπος τυριού:

- Συνεκτικότητα: σκλήρο τυρί με συμπαγή, ελαστική μόζα, στην οποία υπόρχουν διόσπαρτες οπές προπιονικής

ζύμωσης Ι:(αι ενίοτε ρωγμές.

Επιδερμίδα: Λεmή, ξηρή, συνήθως καλύπτεται από μι-

κροβιακή ανόπτυξη που συμβόλλει στην ωρίμανση.

Μόζα τυριού:

- Υψή: σκληρή, ελαστική. - Χρώμα: υποκίτρινο. - Βόρη: α) 3-4 κιλών, β) 8-9 κιλών. ·Αλλα κύρια χαρακτηριστικό: σχήμα κυλινδρικό.

·Αρθρο 5

Επισήμανση

Στα μέσα συσκευασίας nqu περιέχουν τυρί "ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΝΑΞΟΥ. (GRAVIERA NAXOU) αναγρόφονται υποχρεω­ τικό οι ακόλουθες ενδείξεις:

α) «ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΝΑΞΟΥ" (GRAVIERA NAXOU) β) Προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (ΠΟΠ) γ) Τυρί

δ) Η επωνυμία και η έδρα του παραγωγού - συσκευαστή ε) Το βόρος του περιεχομένου.

στ) Η ημερομηνία παραγωγής

ζ) Στοιχεία ελέγχου που αναλύονται ως εξής: 1. Τα τέσσερα πρώτα γρόμματα της ονομασίας προέ-

λευσης: ΓΡΑΝ. 2. Ο αύξοντας αριθμός του μέσου συσκευασίας 3. Η ημερομηνία παραγωγής Παρόδειγμα (ΓΡΑΝ - 1113 - 20/2/94). Οι παραπόνω υποχρεωτικές ενδείξεις αναγρόφονται

τουλόχιστον στην ελληνική γλώσσα. Τα στοιχεία ελέγχου

αναγρόφονται με ευθύνη του συσκευαστή κατόπιν έγγρα­

φης όδειας της αρμόδιας Δινσης Γεωργίας, η οποία τηρεί

ειδικό βιβλίο παρακολούθησης και ελέγχου ανό παραγωγό

τυριού «ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΝΑΞΟΥ.. (GRAVIERA NAXOU). Οι εν­ δείξεις α, β, γ, ε, ε και στ αναγρόφονται υΠC)χρεωτικό σε

κόθε συνοδευτικό έγγραφο κατό τη διακίνηση του τυριού «ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΝΑΞΟΥ.. (GRAVIERA NAXOU). Κατό τα λοιπό η αναγραφή των υποχρεωτικών ενδεί­

ξεων γίνεται σύμφωνα με τα καθοριζόμενα στην παρ. 7 του όρθρου 4 του Π.Δ. 81/93.

·Αρθρο 6

Γενικές διατόξεις

1. Για θέματα που δεν ρυθμίζονται με την παρούσα άπό­ φaση έχουν εφαρμογή οι διατόξεις του Π.Δ. 81/93 καθώς και οι σχετικές εθνικές διατόξεις.

2. Απαγορεύεται η παραγωγή, εισαγωγή, εξαγωγή, δια­ κίνηση και εμπορία τυριού με την ονομασία "ΓΡΑΒΙΕΡΑ

προϋπο-

ΝΑΞΟΥ" (GRAVIERA NAXOU) που δεν πληροί τις θέσεις της παρούσας.

Η απόφαση αυτή να δημοσιευθεί στην Εφημερίδα της

Κυβερνήσεως.

Αθήνα, 18 Ιανουαρίου 1994

Ο ΥΦΥΠΟΥΡΓΟΣ

ΦΛQPOΣ ΚΟΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥ


التشريعات يُعدّله (1 نصوص) يُعدّله (1 نصوص)
لا توجد بيانات متاحة.

ويبو لِكس رقم GR060