J
Αριθ,j8968
---
νων.
ριγραφι ϊ1 �,: ι η ΤQΠΙΚ: Ρίνος Χαλκιδικής•.
/" +
8311ΕΦΗΜΕΡΙΣ ΤΗΣ ΚΥΒΕΡΝΗΣΕΩΣ (ΤΕΥΧΟΣ ΔΕΥΤΕΡΟ)
(4) Καθορισμος προϋποθέσεων χρησιμοποιήσεως της ένδει
ξης -Τοπικός Οίνος Χαλκιδικής» ως περιγραφικού στοιχείου Ερυθρών και Ερυθρωπών Επιτραπεζίων Οί
γ) Παράγονται από σταφύλια μη αΡδευομένων αμπελώ νων που βρίσκονται σε εδάφη κατάλληλα για αμπελοκαλ λιέργεια.
Στους αμπελώνες αυτούς εφαρμόζονται οι συνήθεις στην περιοχή καλλιεργητικές τεχνικές η δε στρεμματική απόδοση για όλες τις χρησιμοποιούμενες ποικιλίες δεν θα
Ο ΥΠΟΥΡΓΟΣ ΓΕΩΡnΑΣ είναι μεγαλύτερη των 1200 κιλών.
4. Τη γνωμοδότηση της Κ:ίΞ .oιθμ. 41/15/3/95 για ζ} ίια τους τύπους οίνων ημίξηρος και ημίγλυκος, η
γλύκανση θα γίνεται σύμφωνα με τις διατόξεις του όρθρου
Έχοντας υπόψη: 1. Τις διατάξεις: α) ΤΟυ Ν. Δ/τος 243/1969 -περί βελτιώσεως και προ
στασίας της αμπελουργικήςπαραγωγής-, όπως τροποποι ήθηκε με το Ν. 427/1976 -περί αντικαταστάσεως, συ μπληρώσεως και καταργήσεως ενιαίων διατόξεων του Ν. Δ/τος 243/1969. και ιδιαίτερα τις διατάξεις των άρθρων 4 και 5 αυτού.
β) Του Ν. 992/1979 -Περί οργανώσεως των διοικητικών υπηρεσιών. δια την εφαρμογήν της συνθήκης προσχωρή σεως της Ελλάδος εις τας Ευρωπαϊκάς Κοινότητας και ρυθμίσεως συναφών θεσμικών και οργανωτικών θεμάτων και ιδιαίτερα το όρθρο 22 αυτού καθώς και των Ν. 1338/ 1983 -περί εφαρμογής του Κοινοτικού δικαίου,. και Ν. 1440/1984.
γ) Του όρθρου 72 του Κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 822/87 -για την κοινή οργάνωση της αμπελοοινικής αγοράς».
δ) Του Κανονισμού (ΕΟΚ) aριθμ. 2392/89 -Περί των γε νικών κανόνων για την περιγραφή και την παρουσίαση οί νων και γλευκών σταφυλής,..
ε) ΤουΚανονισμού (ΕΟΚ) αριθμ. 3201/90 -Περί των λε mομερειών εφαρμογής για τον χαρακτηρισμό και την πα ρουσίαση οίνων και γλευκών σταφυλής».
στ) Της κοινής Υπουργικής απόφασης αριθμ. 267753/ 1899/8.3.1988 -γενικοί κανόνες χρήσης του όρου (τοπι κός οίνος) ως περιγραφικού στοιχείου επιτραπέζιων οί νων· όπως αυτή τροποποιήθηκε από τις αποφάσεις αριθμ. 395777/5.12.90, 411421/6.10.93 και 420984/11.11.94.
2. Την αριθμ. 184/27/10/93 απόφαση του Πρωθυ πουργού και του Υπουργού Γεωργίας -Ανάθεση αρμοδιο τήτων στον Υφυπουργό Γεωργίας Φλώρο Κωνσταντίνου" (ΦΕΚ 836/8').
3. Την σχετική αίτηση ενδιαφερομένου φαρέα για την παραγωγή και διάθεση στην κατανάλωση οίνων με την πε
δ) Ο κτηθείς αλκοολικός τίτλος των οίνων που φέρονται στην κατανάλωση θα είναι 11,5 - 13% νοι.
ε) Η μεταποίηση των σταφυλιών σε γλεύκος και του γλεύκους σε οίνο πρέπει να γίνεται σε μονάδες που διαθέ τουν κατάλληλο εξοπλισμό για την εφαρμογή σύγχρονης τεχνολογίας στην παραγωγή ερυθρών οίνων.
στ) Για τους τύπους οίνων ημίξερος και ημίγλυκος θα γί νεται γλύκανση σύμφωνα με τις διατόξεις του όρθρου 7 της Υπουργικής Απόφασης ?67753/1899/88 και του άρ θρου 22 του ΚΑΝ (ΕΟΚ) 8;22/87.
2) Ερυθρωποί Οίνοι:
α) Τύποι οίνων ξηροί - ημίξεροι - ημίγλυκοι β) ΠαΡόγονται από συνοινοποίηση σταφυλιών των ποικι
λιών ξυνόμαυρο σε ποσοστό τουλάχιστον 40%, Ροδίτης σε ποσοστό τουλάχιστον 20% το υπόλοιπο θα καλύmεται από τις λοιπές συνιστώμενες ποικιλίες οιναμπέλων για το Νομό.
γ) ΠαΡόγονται από σταφύλια μη αρδευομένων αμπελώ νων που βρίσκονται σε εδάφη κατάλληλα για αμπελοκαλ λιέργεια. Στους αμπελώνες αυτούς εφαρμόζονται οι ΣuΝΉ θεις στην περιοχή καλλιεργητικές τεχνικές η δε στρεμμα τική απόδοση για όλες τις χρησιμοποιούμενες ποικιλίες δεν θα εlναι μεγαλύτερη των 1200 κιλών.
δ) Ο κτηθείς αλκοολικός τίτλος των οίνων που φέρονται στην κατανάλωση θα είναι 10,5 - 12% νοι.
ε) Η μεταποίηση των σταφυλιών σε γλεύκος και του γλεύκους σε οίνο, πρέπει να γίνεται σε μονάδες που δια θέτουν κατάλληλο εξοπλισμό, για την εφαρμογή σύγχρο νης τεχνολογίας στην παραγωγή ερυθρωπών οίνων.
στ) Για την παραγωγή των ερυθρωπών οίνων θα εφαρ μόζεται η μέθοδος ερυθρωπής οινοποίησης, η δε θε :.: _ κρασία κατά την αλκοολική ζύμωση δf]'1 υπερβαΙνει τους 20' C.
το ανωτέρω αίτημα. 5. Την ανάγκη να καθορισθούν οι λεmομέρειες παρα
γωγής των οίνων που δύνανται να περιγράφονται με την ένδειξη -Τοπικός Οίνος Χαλκιδικής•.
6. Το γεγονός ότι από την εφαρμογή των διατάξεων της παρούσας απόφασης δεν προκαλείται δαπάνη σε βάρος του τακτικού προϋπολογισμού, αποφασίζουμε:
1. Η ένδειξη -Τοπικός Οίνος Χαλκιδικής. μπορεί να χρησιμοποιείται για την περιγραφή Ερυθρών και Ερυθρω πών οίνων που προάγονται από αμπελώνες της διοικητι κής περιοχής του Νομού Χαλκιδικής εφ' όσον πληρούνται οι πιο κάτω προϋποθέσεις:
1) Ερυθροί Οίνοι: ο) Τύποι οίνων ξηροί - ημίξηροι - ημίγλυκοι β) Παράγονται από συνοινοποίηση σταφυλιών ή ανά
μειξη οίνων των ποικιλιών CA8ERNET SAUVIGNON σε ποσοστό τουλάχιστον 35%, Ξυνόμαυρο σε ποσοστό του λάχιστον 25%, το δε υπόλοιπο θα καλύπτεται από τις λοι πές συνιστώμενες ερυθρές ποικιλίες οιναμπέλων για το Νομό.
7 της Υπουργικής Απόφασης 267753/1899/88 και του θooυ 22 του ΚΑΝ (ΕΟΚ) 822/87.
3) Ως πρ :-:;'.' διαδίί\ίi6ια ίί Ύ7ι , ; !"! 9ι oαφΙKά στοιχεία στην ΕΤΙΚΕΠΑ και ίογ έλεγχο της παραγωγής ισχύουν οι διατόξεις της Κοινής Υπουργικής Απόφασης 267753/1899/88 και ειδικότερα τα όρθρα 1Ο και 11 αυ τής.
4) Επί των επιτραπεζίων οίνων για τους οποίους ανα γνωρίζεται το δικαίωμα χρήσης του όρου -τοπικός οίνος Χαλκιδικής,. έχουν παράλληλα εφαρμογή οι γενικές και ει δικές διατάξεις Εθνικής και Κοινοτικής ΑμπελΟΟΜκής Νομοθεσίας για θέματα που δεν ρυθμίζονται με την πα ρούσα απόφασή μας.
Η απόφαση αυτή να δημοσιευθεί στην Εφημερίδα της Κυβερνήσεως.
Αθήνα, 20 lουλίου 1995
ο ΥΦΥΤ10ΥΡfΌΣ ΦΛQPOΣ ΚQNΣTANTINOY