Déclaration interprétative faite lors de la ratification:
"En ce qui concerne le préambule de l'Accord international sur l'huile d'olive et les olives de table, la République islamique d'Iran, en tant que zone de culture de l'olivier, déclare que certaines variétés d'oliviers sont indigènes à l'Iran et considérées comme faisant partie de ses ressources génétiques."