Le projet du Plan d’action pour le développement sur la propriété intellectuelle et le tourisme gastronomique vise à promouvoir l’utilisation de la propriété intellectuelle liée aux traditions culinaires (aliments et boissons) à des fins d’application dans le secteur du tourisme.
Le projet a en particulier pour objet de:
- Permettre la cartographie, le développement et l’utilisation durable des traditions culinaires dans les pays participants
- Renforcer la capacité des opérateurs économiques liés au secteur du tourisme gastronomique et des autorités nationales, y compris les offices de propriété intellectuelle, à utiliser et tirer parti des instruments et des stratégies de propriété intellectuelle
- Sensibiliser aux avantages que l’utilisation de la propriété intellectuelle peut apporter aux activités du tourisme gastronomique.
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